A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.  

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

обсуждение меню заведения и технологических процессов;

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.

Параметры кухни строго регламентированы more info СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш

необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

Консультацию check here осуществляют эксперты ресторанного дела.

Важно учесть все возможные дополнительные расходы, такие more info как транспортировка, налоги, а также расходы на обслуживание.